Poznaj właściwości cudownej rośliny bez względu jak ją nazwiesz. Mniszek Lekarski Mlecz czy Dmuchawiec.
Mniszek Pospolity czy Mniszek Lekarski Mlecz czy Dmuchawiec ?
Różnorodność i zmienność nazwy tej rośliny jak i szeroka gama jej występowania to nic innego jak dowód na to że na przestrzeni wielu wieków (setek lat) roślina była znana i wykorzystywana powszechnie na wszystkie dostępne sposoby.
Jako surowiec w medycynie naturalnej roślina wykorzystywana jest w pełni . To znaczy że zaczynając od korzenia poprzez liście jak i łodygę oraz kwiat a nawet nasiona. Mniszek lekarski można jeść w całości. Z kwiatu można zrobić np sok/ syrop. Liście po odpowiednim przygotowaniu (a nawet i bez niego ale mają lekko goryczkowaty smak) świetnie nadają się do spożywania. Można je spożywać prosto z ziemi o ile znamy to miejsce i jest pewne. Aby smak liści rośliny był przyjemny dla nas należy zblanszować we wrzątku lub odstawić na około pół godziny w osolonej wodzie. Przepis na syrop z kwiatu mniszka lekarskiego znajdziesz tutaj.
Korzeń Mniszka Lekarskiego
Bardzo fajnym produktem naszej wspaniałej przyrody jest korzeń. Najlepiej wykopywać go późną jesienią. Najkorzystniejszą grubością jest grubość małego palca lub większa. Oczywiście w innych okresach tez można go pozyskiwać ale o tej porze jest najlepiej. Bardzo fajnie można z niego zrobić kawę . Tak… Dokładnie Kawę aby ją przygotować należy zebrany i dokładnie oczyszczony korzeń. Kroimy na drobne kawałki lekko podsuszamy i na około jedną do dwóch godzin wkładamy do piecyka temperatura około od 120 do 170 stopni Celsjusza. Gdy są brązowe karmelowe ciemne to znak że kawa jest gotowa. Należy poczekać do ostygnięcia i przełożyć do opakowania. Aby przygotować taką kawę wsypujemy łyżeczkę lub więcej do smaku na szklankę wody i zalewamy. gotujemy to w garnku na normalnym małym płomieniu powoli. Następnie należy przecedzić i mamy gotową kawę która jest zdrowa.
